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手把手教你食用油的搭配方法，還不快果斷收藏！
2020-11-20
煎、炸、炒……國人的烹飪方式中，這幾種出現(xiàn)頻率最高，而食用油是其中必不可少的主角。飯菜香不香，就看油放得多不多。
但過“油”不及，攝入過量或食用劣質(zhì)油，都會對身體造成危害。
今天上編詳解7種食用油的優(yōu)劣，教你巧妙搭配，幫菜肴“減油”。
一表梳理7種常見油的特長
大豆油、玉米油、葵花籽油類似；
花生油、稻米油類似；
茶籽油、杏仁油、橄欖油類似；
亞麻籽油、紫蘇籽油類似。
上面提到的搭配里，核桃油以多不飽和脂肪酸為主，黃油以飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸為主，脂肪酸的比例會比較合理。
一張圖表，為你梳理7種常見食用油的優(yōu)缺點(diǎn)和烹調(diào)建議 ：
吃太多油給身體帶來3大負(fù)擔(dān)
衛(wèi)健委10個(gè)“減油”建議
【厲行節(jié)約】國家衛(wèi)健委發(fā)布十條減油宣傳核心信息
2020 /
11-20
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